Buongiorno a tutti!!.. oggi vi voglio proporre una ricetta semplice per fare le lasagne in maniera veloce e non in forno!!.. ebbene si avete capito bene! La ricetta di queste ottime lasagne viene realizzata in padella e al posto della besciamella metteremo il gusto e la morbidezza formidabile dello squacquerone, un formaggio molto morbido e adatto a tantissime ricette.. non aspettate un secondo di più e realizziamo insieme queste super lasagne!!
- Ingredienti (per 4/5 persone):
- lasagne fresche 250 gr.
- squacquerone 400 gr.
- pesto 140 gr. circa
- pomodorini 15/20 circa
- latte q.b.
- grana grattugiato q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Come prima cosa lavare e tagliare i pomodorini a pezzetti piccoli e salarli.
In una padella di circa 24 cm di diametro mettere un filo di olio evo e adagiare il primo strato di 3 sfoglie di lasagne.
Mettere ora sopra le lasagne un pochino di pesto, una manciata di pomodorini e dei tocchetti di squacquerone. Coprire quindi con altre 3 sfoglie di lasagne. Proseguire in questo modo fino a terminare gli ingredienti e arrivare ad adagiare le ultime 3 sfoglie di lasagne.
Quando avrete adagiato le ultime 3 sfoglie di lasagne, spolverare con una bella manciata di grana grattugiato e cospargere le lasagne con 3/4 cucchiai di latte.
Accendere a questo punto il fuoco e coprire con un coperchio lasciando un piccolo soffietto. Cuocere le lasagne a fuoco basso per circa 15 minuti poi togliere il coperchio e proseguire la cottura per qualche minuto per far asciugare gli eventuali liquidi in eccesso.
Trascorsi anche gli ultimi minuti di asciugatura spegnere il fuoco e far riposare 1/2 minuti. Servire quindi nei piatti da portata.
Come avete visto è una ricetta veramente semplice da fare e non richiede molto lavoro.
Il gusto vi posso assicurare è impagabile!!!
Buon Appetito!! 😋💗
- squacquerone 400 gr.
- pesto 140 gr. circa
- pomodorini 15/20 circa
- latte q.b.
- grana grattugiato q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Come prima cosa lavare e tagliare i pomodorini a pezzetti piccoli e salarli.
In una padella di circa 24 cm di diametro mettere un filo di olio evo e adagiare il primo strato di 3 sfoglie di lasagne.
Mettere ora sopra le lasagne un pochino di pesto, una manciata di pomodorini e dei tocchetti di squacquerone. Coprire quindi con altre 3 sfoglie di lasagne. Proseguire in questo modo fino a terminare gli ingredienti e arrivare ad adagiare le ultime 3 sfoglie di lasagne.
Quando avrete adagiato le ultime 3 sfoglie di lasagne, spolverare con una bella manciata di grana grattugiato e cospargere le lasagne con 3/4 cucchiai di latte.
Accendere a questo punto il fuoco e coprire con un coperchio lasciando un piccolo soffietto. Cuocere le lasagne a fuoco basso per circa 15 minuti poi togliere il coperchio e proseguire la cottura per qualche minuto per far asciugare gli eventuali liquidi in eccesso.
Trascorsi anche gli ultimi minuti di asciugatura spegnere il fuoco e far riposare 1/2 minuti. Servire quindi nei piatti da portata.
Come avete visto è una ricetta veramente semplice da fare e non richiede molto lavoro.
Il gusto vi posso assicurare è impagabile!!!
Buon Appetito!! 😋💗
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