Ciao a tutti!! Eccomi qua a proporvi un veloce secondo piatto, un modo diverso e molto gustoso per cucinare il pollo.
- Ingredienti (per 2/3 persone) :
- fusi di pollo 3
- sovracosce di pollo 3
- peperoni 2
- olio evo q.b.
- sale e pepe q.b.
Come prima cosa lavare, pulire e tagliare i peperoni a pezzi non troppo grossi.
In un' ampia padella mettere 3/4 cucchiai d'olio e far soffriggere un po' di scalogno (o cipolla secondo le vostre preferenze) tritato. Aggiungere quindi i pezzi di pollo ben puliti e far soffriggere qualche minuto per lato.
Trascorsi una decina di minuti bagnare col vino bianco .
Aggiungere al pollo i peperoni tagliati precedentemente e proseguire la cottura girando spesso il pollo per farlo rosolare bene in tutte le sue parti e mescolare bene i peperoni.
Quando i peperoni si saranno un pochino ammorbiditi aggiustare il tutto con sale e pepe.
Portate a cottura il pollo e i peperoni fino a quando l'acqua che si è formata si sarà assorbita e il pollo risulterà morbido e ben rosolato e i peperoni belli morbidi. Ci vorranno circa 30/40 minuti.
Che ne dite?... non è invitante? ... Buon Appetito 🍴
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