Ciao a tutti!!!... eccomi qua finalmente con un dolce golosissimo che piacerà sicuramente a tutta la famiglia. Con questi freddi poi rilassarsi con una bella fetta di ciambella è l'ideale. Ricetta come al solito molto semplice quindi fattibile veramente a tutti. La ciambella ha tra gli ingredienti la marmellata che io ho scelto alla ciliegia per dargli un gusto più intenso e per il simpatico contrasto di colori ma voi scegliete pure quella che più vi piace.. Pronti?
- Ingredienti (per uno stampo da ciambella da 24/26 cm):
- uova 3
- zucchero 180 gr.
- farina 270 gr.
- yogurt bianco dolce 1 vasetto da 125 ml.
- olio di semi utilizzare il vasetto dello yogurt da 125 ml
- limone 2/3 gocce
- lievito in polvere per dolci 1 bustina
- marmellata 1 vasetto da circa 320 gr.
Come vedete io ho usato il succo di limone già pronto in bottiglietta perchè non faccio un grande uso di limoni e quello in bottiglietta ha una durata superiore se tenuto correttamente in frigorifero.
In una ciotola ampia mettere le uova e lo zucchero e lavorare il tutto con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungere il vasetto di yogurt e con lo stesso vasetto aggiungere l'olio di semi, aggiungere quindi anche le gocce di succo di limone e mescolare bene sempre con le fruste elettriche.
Setacciare all'interno del composto la farina e il lievito per dolci e incorporare il tutto molto bene sempre usando le fruste elettriche.
Imburrare e infarinare lo stampo per ciambelle, versare dentro l'impasto ottenuto livellando bene.
Versare la marmellata sopra l'impasto servendovi di un cucchiaio.
Infornare in forno statico e già caldo a 180°c per 30/35 minuti. Verificate sempre il grado di cottura della vostra ciambella perchè il tempo può variare in base al forno che si possiede. Al termine della cottura togliere dal forno e far raffreddare.
Quando la ciambella sarà completamente raffreddata, ribaltarla su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.
Credetemi è super gustossima!!!... Impossibile fermarsi 😂
N.b. : la ciambella si può conservare per 2/3 giorni coperta.
- zucchero 180 gr.
- farina 270 gr.
- yogurt bianco dolce 1 vasetto da 125 ml.
- olio di semi utilizzare il vasetto dello yogurt da 125 ml
- limone 2/3 gocce
- lievito in polvere per dolci 1 bustina
- marmellata 1 vasetto da circa 320 gr.
Come vedete io ho usato il succo di limone già pronto in bottiglietta perchè non faccio un grande uso di limoni e quello in bottiglietta ha una durata superiore se tenuto correttamente in frigorifero.
In una ciotola ampia mettere le uova e lo zucchero e lavorare il tutto con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungere il vasetto di yogurt e con lo stesso vasetto aggiungere l'olio di semi, aggiungere quindi anche le gocce di succo di limone e mescolare bene sempre con le fruste elettriche.
Setacciare all'interno del composto la farina e il lievito per dolci e incorporare il tutto molto bene sempre usando le fruste elettriche.
Imburrare e infarinare lo stampo per ciambelle, versare dentro l'impasto ottenuto livellando bene.
Versare la marmellata sopra l'impasto servendovi di un cucchiaio.
Infornare in forno statico e già caldo a 180°c per 30/35 minuti. Verificate sempre il grado di cottura della vostra ciambella perchè il tempo può variare in base al forno che si possiede. Al termine della cottura togliere dal forno e far raffreddare.
Quando la ciambella sarà completamente raffreddata, ribaltarla su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.
Credetemi è super gustossima!!!... Impossibile fermarsi 😂
N.b. : la ciambella si può conservare per 2/3 giorni coperta.
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