Merluzzo al forno con paprika

Buongiorno a tutti, eccomi qui con un secondo velocissimo da realizzare ma molto gustoso. Il pesce che ho usato in questa ricetta è il merluzzo ma andrà bene ogni bocconcino che trovate come il nasello o anche il salmone.

• Ingredienti (per 2/3 persone):

- fiori di merluzzo 5/6
- patate 1 o 2 dipende dalla dimensione
- olio evo q.b.
- paprika dolce o affumicata q.b.
- sale q.b.

Sbucciare le patate e tagliarle a fette spesse di circa mezzo centimetro. Prendere una pirofila da forno mettere un filo di olio evo e adagiare le fette di patate fino a ricoprire interamente il fondo.

A questo punto adagiare sopra le fette di patate, i fiori di merluzzo. Io li ho tagliati ulteriormente a metà per migliorare la cottura. Cospargere di sale e paprika e ancora un filo d'olio.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 220°c per circa 20 minuti, mettendo il ventilato solo negli ultimi 3 minuti. Togliete dal forno e fate riposare 1 minuto.

Servite nei piatti da portata. 

Come avete visto è una ricetta velocissima e molto semplice.
Io usato la paprika dolce per avere un gusto più tenue ma a chi piace il gusto forte e deciso può benissimo usare la paprika affumicata.

Buon appetito!!!! 😋🍴