Buongiorno a tutti!!.. oggi vi voglio proporre una frittata molto diversa dal solito ma davvero golosa!!.. sicuramente oltre che golosa questa frittata é anche super calorica quindi consiglierei di non proporla tutti i giorni 😂 Siete pronti a cucinare questa squisitezza facilissima da fare?
- Ingredienti (per 3/4 persone):
- patate 2/3 circa
- salame a fette 90 gr.
- scamorza affumicata a fette 150 gr. circa
- uova 4
- origano q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Come prima cosa in una ciotola sbattere bene le uova con un pizzico di sale. Sbucciare e tagliare le patate a fette non troppo spesse.
In un' ampia padella mettere 2/3 cucchiai di olio evo e far scaldare, quindi ricoprire l'intera superficie con le fette di patate e far cuocere da entrambi i lati fino a doratura.
A questo punto aggiungere direttamente in padella le uova sbattute cercando di far coprire in maniera omogenea le patate. A fuoco dolce far rapprendere un pochino.
Mentre le uova si rapprendono aggiungere sulla superficie della frittata le fette di salame e quelle di scamorza affumicata e coprire con un coperchio lasciando un piccolo soffietto in modo da cuocere in maniera omogenea.
Quando la frittata sarà giunta alla fine della cottura cospargere di origano e spegnere. La vostra frittata é pronta!!
Servire nei piatti da portata.. La frittata per gustarla al meglio va servita non troppo calda..che altro aggiungere se non: buon appetito!!😋
Note:
- se non gradite la scamorza affumicata potete sostituirla con quella dolce o con qualunque formaggio a pasta morbida.
- al posto del salame potete provare anche lo speck per esempio.
- salame a fette 90 gr.
- scamorza affumicata a fette 150 gr. circa
- uova 4
- origano q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Come prima cosa in una ciotola sbattere bene le uova con un pizzico di sale. Sbucciare e tagliare le patate a fette non troppo spesse.
In un' ampia padella mettere 2/3 cucchiai di olio evo e far scaldare, quindi ricoprire l'intera superficie con le fette di patate e far cuocere da entrambi i lati fino a doratura.
A questo punto aggiungere direttamente in padella le uova sbattute cercando di far coprire in maniera omogenea le patate. A fuoco dolce far rapprendere un pochino.
Mentre le uova si rapprendono aggiungere sulla superficie della frittata le fette di salame e quelle di scamorza affumicata e coprire con un coperchio lasciando un piccolo soffietto in modo da cuocere in maniera omogenea.
Quando la frittata sarà giunta alla fine della cottura cospargere di origano e spegnere. La vostra frittata é pronta!!
Servire nei piatti da portata.. La frittata per gustarla al meglio va servita non troppo calda..che altro aggiungere se non: buon appetito!!😋
Note:
- se non gradite la scamorza affumicata potete sostituirla con quella dolce o con qualunque formaggio a pasta morbida.
- al posto del salame potete provare anche lo speck per esempio.
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