Buon inizio di settimana a tutti!!.. oggi vi voglio proporre una ricetta per un dolce goloso: la torta al mascarpone e marmellata!!.. è una torta molto soffice, resa gustosa e golosa proprio dall'aggiunta nell'impasto della marmellata che io ho usato di fragole ma voi potete usare quella che volete o perchè no provare con tutte le varianti di marmellata 😂
- Ingredienti (per uno stampo da ciambella da 24/26 cm):
- uova 4
- zucchero 280 gr.
- farina 350 gr.
- mascarpone 350 gr.
- lievito in polvere per dolci 16 gr.
- marmellata di fragole 4 cucchiai
- zucchero a velo q.b.
In una ciotola unire le uova con lo zucchero e sbattere con le fruste fino a ottenere un composto cremoso.
Unire a questo punto il mascarpone e continuare a sbattere con le fruste per amalgamare il tutto.
Unire la farina e il lievito e continuare a mescolare bene con le fruste fino a che tutti gli ingredienti si saranno assorbiti e il composto sarà ben cremoso.
Imburrare e infarinare una tortiera con cerchio apribile e versare con l'uso di una spatola il composto livellando bene.
Versare sopra il composto circa 4 cucchiaiate di marmellata e con l'aiuto di uno stecchino mescolare delicatamente.
Infornare in forno statico già caldo a 180°c per circa 35 minuti, quindi sfornare e lasciar raffreddare.
Una volta raffreddata la torta, sformatela e cospargetela con zucchero a velo.
Non vi resta che assaggiarla!!..
Una bontà non trovate?.. 😋🍴🍰
- zucchero 280 gr.
- farina 350 gr.
- mascarpone 350 gr.
- lievito in polvere per dolci 16 gr.
- marmellata di fragole 4 cucchiai
- zucchero a velo q.b.
In una ciotola unire le uova con lo zucchero e sbattere con le fruste fino a ottenere un composto cremoso.
Unire a questo punto il mascarpone e continuare a sbattere con le fruste per amalgamare il tutto.
Unire la farina e il lievito e continuare a mescolare bene con le fruste fino a che tutti gli ingredienti si saranno assorbiti e il composto sarà ben cremoso.
Imburrare e infarinare una tortiera con cerchio apribile e versare con l'uso di una spatola il composto livellando bene.
Versare sopra il composto circa 4 cucchiaiate di marmellata e con l'aiuto di uno stecchino mescolare delicatamente.
Infornare in forno statico già caldo a 180°c per circa 35 minuti, quindi sfornare e lasciar raffreddare.
Una volta raffreddata la torta, sformatela e cospargetela con zucchero a velo.
Non vi resta che assaggiarla!!..
Una bontà non trovate?.. 😋🍴🍰
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