Buongiorno a tutti!!.. oggi vi voglio proporre una ricetta veramente semplicissima per cucinare l'agnello al forno. L'agnello é una carne che di solito si cucina molto nel periodo pasquale ed é una carne molto gustosa che ben si sposa con le patate. Mettiamoci subito ai fornelli!
- Ingredienti (per 2/3 persone):
- agnello in parti 700/800 gr.
- patate 4/5
- alloro 2/3 foglie
- origano q.b.
- rosmarino q.b.
- scalogno 2
- concentrato di pomodoro con verdurine 1 cucchiaio abbondante
- sale q.b.
- olio evo q.b.
In una classica leccarda da forno mettere la carta forno e oliarla un pochino con olio evo, posizionare quindi i pezzi di agnello.
Pulire e tagliare a fettine sottili lo scalogno e cospargerlo sopra i pezzi di agnello.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi non troppo grossi, metterli nella teglia insieme all'agnello e salare. Aggiungere le foglie di alloro a pezzettini, cospargere con origano e rosmarino.
Riempire un bicchiere colmo di acqua e sciogliere al suo interno 1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro con verdurine, quindi versarlo sopra l'agnello e le patate.
Infornare in forno statico preriscaldato a 200°c per circa 1 ora avendo cura di controllare sempre la cottura in quanto ogni forno é diverso.
Il vostro agnello al forno con patate é pronto per essere servito nei piatti da portata.
Golosità unica, un vero piacere per il palato!!.. buon appetito 😋👩🏽🍳
- patate 4/5
- alloro 2/3 foglie
- origano q.b.
- rosmarino q.b.
- scalogno 2
- concentrato di pomodoro con verdurine 1 cucchiaio abbondante
- sale q.b.
- olio evo q.b.
In una classica leccarda da forno mettere la carta forno e oliarla un pochino con olio evo, posizionare quindi i pezzi di agnello.
Pulire e tagliare a fettine sottili lo scalogno e cospargerlo sopra i pezzi di agnello.
Sbucciare e tagliare le patate a pezzi non troppo grossi, metterli nella teglia insieme all'agnello e salare. Aggiungere le foglie di alloro a pezzettini, cospargere con origano e rosmarino.
Riempire un bicchiere colmo di acqua e sciogliere al suo interno 1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro con verdurine, quindi versarlo sopra l'agnello e le patate.
Infornare in forno statico preriscaldato a 200°c per circa 1 ora avendo cura di controllare sempre la cottura in quanto ogni forno é diverso.
Il vostro agnello al forno con patate é pronto per essere servito nei piatti da portata.
Golosità unica, un vero piacere per il palato!!.. buon appetito 😋👩🏽🍳
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