Pasta carciofi e tonno

Ciao a tutti!!.. dopo tutte queste feste ci vuole proprio una ricettina per una pasta semplice semplice, con 2 solo ingredienti ma senza perdere in gusto e golosità.. in questa ricetta io ho voluto osare un pochino usando il tonno piccante ma se non è di vostro gradimento usate pure il tonno normale, sarà comunque gustosa!!

Ingredienti (per 2/3 persone):

- pasta corta 140/150 gr.
- carciofi 220 gr.
- tonno piccante 2 scatolette da 80 gr.
- cipolla tritata q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.

Io avevo dei carciofi surgelati da finire ma voi usate i carciofi freschi che essendo ora stagione ne guadagnerete in gusto. Tagliate i vostri carciofi a fettine sottili.

In un'ampia padella far soffriggere un po' di cipolla tritata in 2/3 cucchiai di olio evo e quando sarà ben dorata aggiungere le fettine di carciofi e far cuocere a fuoco medio per circa 5/6 minuti salando, quindi aggiungere il tonno sgocciolato e terminare la cottura per 2/3 minuti mescolando.

Cuocere la pasta in acqua moderatamente salata e scolarla al dente. Versarla nella padella col condimento e mescolare a fuoco medio per amalgamare gli ingredienti.