Gnocchi cremosi asparagi e prosciutto

Buongiorno a tutti!!.. oggi vi voglio proporre una ricettina facile facile con gli gnocchi. Io ho preso anche degli gnocchi molto carini tutti colorati per i loro gusti differenti che hano conferito al piatto una spiritosa immagine. Asparagi e prosciutto sono gli ingredienti principali senza mai dimenticare però un tocco di cremosita'. 😉

Ingredienti (per 2/3 persone):

- gnocchi 500 gr.
- asparagi 140/150 gr. circa
- prosciutto cotto a dadini 180/200 gr.
- philadelphia 1 panetto
- sale q.b.

Come prima cosa bollire gli asparagi per 5/6 minuti, scolarli e tagliarli a pezzettini piccoli.

Far scaldare un ampia padella con giusto un filo di olio evo e aggiungere i dadini di prosciutto cotto. Mescolare e aggiungere anche gli asparagi precedentemente tagliati. Cuocere a fuoco dolce mescolando per qualche minuto dopo di che aggiungere in padella il philadelphia e far sciogliere, aiutandosi magari con un goccio di acqua di cottura degli gnocchi.

Cuocere gli gnocchi in acqua salata, scolarli e aggiungerli in padella mescolando a fuoco dolce. Se necessario aggiungere ancora un pochino di acqua di cottura.