Buongiorno a tutti! Per quanto faccia caldo io non riesco mai a rinunciare nemmeno a fare ricette al forno... evviva la golosità!😂oggi vi voglio proporre una pasta al forno assolutamente golosa e molto ricca tanto da poter essere considerata piatto unico 😋
- Ingredienti (per 2/3 persone):
- pasta corta 150 gr.
- salsiccia 250/300 gr.
- mozzarelle 2 da 110 gr.
- parmigiano grattugiato q.b.
- besciamella 300 ml. (la ricetta qui)
- olio evo q.b.
Come prima cosa far sgocciolare bene le mozzarelle e tagliarle a dadini. Togliere il budello alla salsiccia e tagliarla a pezzetti.
In un'ampia padella far scaldare 2/3 cucchiai di olio evo e quando sarà ben caldo aggiungere i pezzetti di salsiccia e far cuocere per una decina di minuti a fuoco medio. Non fatela asciugare troppo perche quel sughettino servirà poi per arricchire di gusto la pasta.
Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla molto al dente, quindi versarla in padella con la salsiccia e farla saltare per qualche minuto a fuoco medio in modo da farla insaporire bene.
Prendere una pirofila da forno e cospargere la base con un po' di besciamella, dopo di che versare la pasta condita con salsiccia e livellare.
Cospargere lo strato coi dadini di mozzarella e con la restante besciamella. Spolverare con abbondante parmigiano grattugiato.
Infornare in forno statico preriscaldato a 200°c per circa 10 minuti accendendo poi la ventola per gli ultimi 3/4 minuti in modo da farla dorare un pochino. Sfornare e lasciar riposare qualche minuto.
La vostra pasta gratinata al forno con salsiccia e mozzarella è pronta per essere servita nei piatti da portata.
É una vera delizia per il palato non si può veramente resistergli😋😋 buon appetito!!👩🏽🍳🤤
- salsiccia 250/300 gr.
- mozzarelle 2 da 110 gr.
- parmigiano grattugiato q.b.
- besciamella 300 ml. (la ricetta qui)
- olio evo q.b.
Come prima cosa far sgocciolare bene le mozzarelle e tagliarle a dadini. Togliere il budello alla salsiccia e tagliarla a pezzetti.
In un'ampia padella far scaldare 2/3 cucchiai di olio evo e quando sarà ben caldo aggiungere i pezzetti di salsiccia e far cuocere per una decina di minuti a fuoco medio. Non fatela asciugare troppo perche quel sughettino servirà poi per arricchire di gusto la pasta.
Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla molto al dente, quindi versarla in padella con la salsiccia e farla saltare per qualche minuto a fuoco medio in modo da farla insaporire bene.
Prendere una pirofila da forno e cospargere la base con un po' di besciamella, dopo di che versare la pasta condita con salsiccia e livellare.
Cospargere lo strato coi dadini di mozzarella e con la restante besciamella. Spolverare con abbondante parmigiano grattugiato.
Infornare in forno statico preriscaldato a 200°c per circa 10 minuti accendendo poi la ventola per gli ultimi 3/4 minuti in modo da farla dorare un pochino. Sfornare e lasciar riposare qualche minuto.
La vostra pasta gratinata al forno con salsiccia e mozzarella è pronta per essere servita nei piatti da portata.
É una vera delizia per il palato non si può veramente resistergli😋😋 buon appetito!!👩🏽🍳🤤
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