Buongiorno a tutti...in questi giorni fa veramente caldo e quindi quale cosa migliore di proporre una ricetta per un primo piatto goloso ma super veloce? Nel tempo di cottura della pasta sarà tutto pronto, se poi usate gli spaghetti come me che hanno una cottura veloce vedrete che non ve ne accorgerete nemmeno!! 😉😎
- Ingredienti (per 2/3 persone):
- pasta lunga 140/150 gr.
- pesto q.b.
- ricotta 120/130 gr.
- grana grattugiato q.b.
- olio evo q.b.
In un'ampia padella mettere la ricotta e 3/4 cucchiaiate di pesto e mescolare a fuoco basso per pochi minuti. Io abbondo col pesto perchè adoro il suo gusto ma se non sapete come regolarvi, mettetene poco per volta e vedete assaggiando magari il sughetto per ottenere il gusto che più vi piace.
Cuocere la pasta in acqua poco salata, scolarla al dente e versarla nella padella col condimento e una bella manciata di parmigiano grattugiato, facendola saltare a fuoco medio fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
La vostra pasta in crema di ricotta e pesto è già pronta per essere servita nei piatti da portata.
Molto gustosa e golosa ma veramente super veloce.....buon appetito!! 😋🍴
- pesto q.b.
- ricotta 120/130 gr.
- grana grattugiato q.b.
- olio evo q.b.
In un'ampia padella mettere la ricotta e 3/4 cucchiaiate di pesto e mescolare a fuoco basso per pochi minuti. Io abbondo col pesto perchè adoro il suo gusto ma se non sapete come regolarvi, mettetene poco per volta e vedete assaggiando magari il sughetto per ottenere il gusto che più vi piace.
Cuocere la pasta in acqua poco salata, scolarla al dente e versarla nella padella col condimento e una bella manciata di parmigiano grattugiato, facendola saltare a fuoco medio fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
La vostra pasta in crema di ricotta e pesto è già pronta per essere servita nei piatti da portata.
Molto gustosa e golosa ma veramente super veloce.....buon appetito!! 😋🍴
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