I nuggets

Buongiorno a tutti!!.. a chi non piacciono i famosi nuggets che si trovano nella famosa catena di fast food?. .. mangiati da soli o accompagnati da salse, piacciono veramente a grandi e piccini.. io avevo già provato altre versioni della ricetta ma senza nessuna soddisfazione. Questa ricetta invece é quella giusta per riproporre i veri nuggets anche a casa 😉😋

Ingredienti (per 2/3 persone):

- fette di petto di pollo 300 gr.
- pancarrè a fette 3

- formaggio spalmabile 50 gr.
- latte 50 ml.
- sale q.b.

Mettere in un robot da cucina le fette di petto di pollo tagliate a pezzi, le fette di pancarre' anch'esse tagliate a pezzi, il formaggio spalmabile, il latte e un po' di sale fino. Frullare il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Ingredienti per friggere:

- farina q.b.
- uova 2

- pangrattato q.b.
- olio per friggere q.b.

Preparare 3 contenitori o piatti: in uno mettere un po' di farina, nell'altro le uova ben sbattute e nell'ultimo un po' di pangrattato.

Con l'aiuto di un cucchiaino prendere un po' di impasto cominciare a dargli una forma e passarlo nella farina, pressandolo un pochino e dando la classica forma dei nuggets senza la necessità di essere troppo precisi visto che anche gli originali sono uno diverso dall'altro. Passarlo dunque bene nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Continuare cosi fino a terminare gli ingredienti.

In un'ampia padella far scaldare abbondante olio per friggere e quando sarà ben caldo unire i nuggets preparati e friggerli bene fino a completa doratura, quindi scolarli e metterli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.