Buongiorno a tutti, oggi voglio proporvi una bella torta veloce dal sapore tutto estivo! Si perchè tra i suoi ingredienti è racchiusa la polpa delle pesche, frutto dolcissimo estivo, che rende la torta sofficissima 💓😉
- uova 5
- zucchero 245 gr.
- Ingredienti (per uno stampo da 24/26 cm):
- uova 5
- zucchero 245 gr.
- farina 405 gr.
- pesche 360 gr.
- lievito in polvere per dolci 1 bustina
- olio di semi di girasole 130 ml.
- latte 130 ml.
- aroma di vaniglia 5 ml.
Come prima cosa sbucciare le pesche e tagliarle a pezzi, quindi metterle in un frullatore e ridurle a purea.
In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero e con l'aiuto delle fruste elettriche mescolare bene fin che lo zucchero non si sarà ben sciolto. Unire l'olio di semi e il latte e proseguire a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungere quindi la farina e il lievito per dolci continuando a sbattere con le fruste, unendo infine la purea di pesche e terminare di mescolare gli ingredienti.
Imburrare e infarinare una teglia da torta con cerchio apribile del diametro di 24 cm. e versare il composto livellandolo bene.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°c per 40 minuti circa facendo poi la prova stecchino per vedere se la torta è ben cotta al suo interno: se lo stecchino è ancora umido proseguite la cottura di qualche minuto. A cottura ultimata sfornare la torta e lasciar raffreddare completamente dopo di che spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
La vostra torta soffice alle pesche è pronta per essere servita a fette ed essere assaporata in tutta la sua morbidezza.
Non ci sono altre parole da aggiungere a una tale golosità... Buona merenda!! 😋😎
Note:
- se siete golosi come me provate a tagliare la torta in due e farcirla con marmellata alle pesche...una vera goduria per il palato!!
- pesche 360 gr.
- lievito in polvere per dolci 1 bustina
- olio di semi di girasole 130 ml.
- latte 130 ml.
- aroma di vaniglia 5 ml.
Come prima cosa sbucciare le pesche e tagliarle a pezzi, quindi metterle in un frullatore e ridurle a purea.
In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero e con l'aiuto delle fruste elettriche mescolare bene fin che lo zucchero non si sarà ben sciolto. Unire l'olio di semi e il latte e proseguire a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungere quindi la farina e il lievito per dolci continuando a sbattere con le fruste, unendo infine la purea di pesche e terminare di mescolare gli ingredienti.
Imburrare e infarinare una teglia da torta con cerchio apribile del diametro di 24 cm. e versare il composto livellandolo bene.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°c per 40 minuti circa facendo poi la prova stecchino per vedere se la torta è ben cotta al suo interno: se lo stecchino è ancora umido proseguite la cottura di qualche minuto. A cottura ultimata sfornare la torta e lasciar raffreddare completamente dopo di che spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
La vostra torta soffice alle pesche è pronta per essere servita a fette ed essere assaporata in tutta la sua morbidezza.
Non ci sono altre parole da aggiungere a una tale golosità... Buona merenda!! 😋😎
Note:
- se siete golosi come me provate a tagliare la torta in due e farcirla con marmellata alle pesche...una vera goduria per il palato!!
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