Lasagne alla ricotta

Buongiorno a tutti!!!... diciamocelo, a chi non piacciono le lasagne?? Io sono una persona che ama farle con ogni combinazione di ingredienti devo dire e infatti oggi vi voglio proporre delle lasagne dal gusto molto delicato ma goloso. Totalmente in bianco in quanto è presente besciamelle e ricotta e con un tocco sfizioso dato dal timo che se non vi piace comunque potete omettere.😋😍

Ingredienti (per 4/5 persone):

- lasagne fresche 250 gr.
- ricotta 500 gr.
- besciamella 800 ml.
- acqua calda q.b.
- grana grattugiato 100 gr.
- olio evo q.b.
- timo q.b.
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.

In una ciotola mettere la ricotta con 2 cucchiai di olio evo e mescolarla bene, stemperandola con un pochino di acqua calda affinchè si formi una bella crema fluida.

Preparare la besciamella (la ricetta qui) e aggiungere al suo interno il grana grattugiato, quindi mescolare bene.

Prendere una teglia da forno e oliare leggermente il fondo quindi mettere un po' di besciamella. Adagiare le prime sfoglie di lasagna e cospargerle di un po' di crema di ricotta e un po' di besciamella. Spolverare con un po' di noce moscata, pepe e timo e coprire di nuovo con le sfoglie di lasagne.

Continuare cosi' fino a ad arrivare all'ultimo strato di sfoglie di lasagne che copriremo con solo la besciamella rimasta e una spolverata di timo

Infornare in forno statico preriscaldato a 160°c per circa un ora o fino a che si sarà formata una bella crosticina dorata. Estrarre quindi dal forno e far riposare le lasagne per qualche minuto.