Buongiorno a tutti! Oggi voglio proporvi una ricetta davvero golosa a base di crespelle. Devo dire che ero un pochino scettica sulla reale bontà di questo piatto ma dopo averle provate devo dire che mi sono letteralmente innamorata!.. ricetta di facile realizzazione vedrete che farete un figurone.. 😋😍
- Ingredienti (per 3/4 persone):
- crespelle 6
- scamorza dolce a fette 6
- prosciutto cotto a fette 150 gr. circa
- besciamella 500 ml.
- grana grattugiato q.b.
- semi di papavero q.b.
- burro q.b.
Come prima cosa vanno preparate proprio le crespelle la cui ricetta la trovate qui.
Serviranno circa 6 crespelle per una tortiera del diametro di 24 cm. Prendere una crespella e farcirla con prosciutto cotto e una fettina di scamorza dolce quindi chiuderla in 2.
Farcire tutte le crespelle e posizionarle in una tortiera imburrata più o meno come ho fatto io in modo da riempire tutta la tortiera.
Preparare la besciamella la cui ricetta la trovate qui.
Coprire tutta la superficie della tortiera con la besciamella, spolverizzare con abbondante parmigiano grattugiato e semi di papavero a piacimento.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°c per circa 20 minuti o fino a doratura avendo cura di accendere il grill negli ultimi 5/6 minuti. Sfornare e lasciar riposare qualche minuto.
Le vostre crespelle con prosciutto e formaggio sono pronte per essere servite nei piatti da portata.
Sono veramente golose, buon appetito!!👩🏽🍳
Note:
- se non trovate la scamorza già a fette prendetela intera e tagliatela voi.
- le crespelle possono essere preparate anche il giorno prima e conservate in frigo chiuse con pellicola.
- scamorza dolce a fette 6
- prosciutto cotto a fette 150 gr. circa
- besciamella 500 ml.
- grana grattugiato q.b.
- semi di papavero q.b.
- burro q.b.
Come prima cosa vanno preparate proprio le crespelle la cui ricetta la trovate qui.
Serviranno circa 6 crespelle per una tortiera del diametro di 24 cm. Prendere una crespella e farcirla con prosciutto cotto e una fettina di scamorza dolce quindi chiuderla in 2.
Farcire tutte le crespelle e posizionarle in una tortiera imburrata più o meno come ho fatto io in modo da riempire tutta la tortiera.
Preparare la besciamella la cui ricetta la trovate qui.
Coprire tutta la superficie della tortiera con la besciamella, spolverizzare con abbondante parmigiano grattugiato e semi di papavero a piacimento.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°c per circa 20 minuti o fino a doratura avendo cura di accendere il grill negli ultimi 5/6 minuti. Sfornare e lasciar riposare qualche minuto.
Le vostre crespelle con prosciutto e formaggio sono pronte per essere servite nei piatti da portata.
Sono veramente golose, buon appetito!!👩🏽🍳
Note:
- se non trovate la scamorza già a fette prendetela intera e tagliatela voi.
- le crespelle possono essere preparate anche il giorno prima e conservate in frigo chiuse con pellicola.
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